|
|
Gevulde Tomaten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 gram wilde en witte rijst, 1 ui, 3 plakjes ontbijtspek, 50 gram rookkaas, in 2 dikke plakken, 8 middelgrote tomaten, ? el. olie, 3 el. milde salsa (potje), peper, zout, oregano of tijm
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Pel en snipper de ui. Snijd het ontbijtspek in reepjes en de kaas in piepkleine blokjes. Was de tomaten, snijd de kapjes eraf en verwijder de zaadjes. Verhit de olie en fruit al omscheppend de ui met het spek goudbruin en gaar. Schep er de rijst, 3/4 deel van de kaas, de salsa en wat peper en zout door. Vul de tomaten met het mengsel en verdeel de rest van de kaas erover. Zet de tomaten in een ovenvaste schaal en laat ze in ? 20 minuten in een voorverwarmde oven (200 graden) door en door heet worden. Garneer eventueel met oregano of tijm. Lekker met een pepersteak en gebakken aardappeltjes.
|
|
|